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2019年ielts词汇:火锅类

发布时间:2019-04-20 17:48:45

   火锅锅底(hotpot soup):

  清汤锅 soup pot
  麻辣锅 spicy hot pot
  鸳鸯锅 double-flavor hot pot
  菌汤锅 mushroom soup pot
  微辣 slightly spicy
  中辣 hot
  特辣 very spicy
  调味料
  调味料(seasoning):
  豆豉 fermented black soybean
  芝麻酱 sesame paste
  海鲜酱 hoisin sauce
  辣椒酱 chili sauce
  超级辣酱 tabasco sauce
  花生酱 peanut sauce
  豆腐乳 fermented bean curd
  老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
  酱油 soy sauce
  生抽 thin soy sauce
  醋 vinegar
  料酒 rice wine
  蚝油 oyster sauce
  配料
  配料(ingredients):
  大蒜 garlic
  生姜 ginger
  葱花 scallions
  蔬菜
  蔬菜(vegetable):
  白菜 Chinese cabbage
  空心菜 water spinach
  油麦菜/生菜 lettuce
  茼蒿 crown daisy
  菠菜 spinach
  韭菜 Chinese chive/leek
  韭黄 leek shoot
  香菜 coriander
  莲藕 lotus root
  冬瓜 white gourd
  青笋 endive sprout
  豆芽 bean sprout
  豆腐 tofu
  油豆腐 fried bean curd puff
  油面筋 fried gluten puff
  黄瓜 cucumber
  西兰花 broccoli
  花菜 cauliflower
  木耳 agaric fungus
  海带 seaweed
  胡萝卜 carrot
  白萝卜 white radish
  土豆 potato
  山药 Chinese yam
  玉米 corn
  青椒 green pepper
  红辣椒 chilli
  香菇 shiitake mushroom
  野山菌 wild edible fungi
  平菇 oyster mushroom
  金针菇 needle mushroom
  粉条 starch noodles
 
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